Pàgines

Tiramisú

Bon dia a tothom!!

Tal i com us vaig comentar, aniré posant receptes que fem al Restaurant Bacus.
Per començar us posaré una recepta MOLT FÀCIL de fer i molt bona! El Tiramisú.

A veure si us agrada!

Tiramisú

500 g de mascarpone
5 cullerades de sucre
4 ous
melindros dels durs
cafè
cacau en pols


  • Primer de tot separareu els rovells dels ous i els munteu amb el sucre, amb l'ajuda de la batedora elèctrica de varetes, fins que dobli el seu volum i quedi d'un color blanquinós.
  • En un altre vol, agafeu la mateixa batedora, ben neta, i munteu les clares a punt de neu.
  • Feu una cafetera mitjana de cafè, i l'hi poseu un rajolinet de licor. Remulleu els melindros amb el cafè. A partir d'aquí podeu fer les porcions individuals, ens gots, o en una safata. Com vulgueu (Nosaltres ho fem en gots, ja que a l'hora de servir és molt més fàcil). Si ho feu en una safata, col.loqueu els melindros fins a folrar-ne la base.
  • Barregeu el mascarpone amb la crema de rovells, amb l'ajut d'un batedor de mà. Per acabar, introduïu-hi les clares muntades, amb una espàtula, amb molta cura.
  • Poseu la barreja sobre dels melindros.
  • Empolvoreu el pastís amb cacau en pols i deixeu-lo a la nevera durant unes hores.
  • Serviu-lo fred


Dons ja està! Així de fàcil i ràpid! 

Bon profit!



Introducció

Inici del bloc!


Amb aquestes línies us donem la benvinguda al bloc del Restaurant Bacus. 


Hola a tothom!!
Qui viu a Vilafranca del Penedès, alguna vegada haurà sentit a parlar del Restaurant Bacus, no del Bacus, déu del Vi, que també és conegut a tot el Penedès i arreu del Món. Doncs el Bacus és conegut sobretot per la nostra rapidesa. A part d'aquesta qualitat, que és indiscutible, també podem destacar del Bacus, que és un negoci familiar, i ens agrada ser propers als nostres clients.

Al Bacus hi trobaràs una cuina tradicional i mediterránia molt bona. Amb aquest bloc també us volem donar a conèixer algunes de les nostres receptes, així si us animeu i les feu, ens agradaria molt que ens expliquéssiu com us ha anat.

Abans de començar amb el tema de les receptes, farem una mica de resum dels horaris, direcció i preu dels menús del migdia:

  • Tenim obert de dilluns a dissabte, i tenim un menú molt econòmic.
  • Ens pots trobar a Vilafranca del Penedès, C/Eugèni d'ors nº56. MAPA
  • El preu del menú, de dilluns a divendres és de 9€ ,o 10€ amb cafè!
  • El menú del dissabte és més complert i el seu preu és de 14€, o 15€ amb el cafè.
  • Inclòs pa, vi o refresc i postres, ah... i sobretot: inclòs l'IVA!
  • El nostre telèfon és: 93.817.39.98
Apa doncs, bon profit!